Malzemeler

- 3 Su bardağı pirinç 500 gr kuzu eti.

- 3 - 4 Çorba kaşığı tereyağı

- 2 baş yeşil soğan

- 1 Adet sivri biber nane

- Tuz Karabiber

Hazırlanışı:

1- Tencerede pirinçleri ılık suda tuzunuda ilave ederek 15. bekletin

2- Tereyağını eritin etleri yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun kevgirden süzün ayrı bir kaba alın.

3- Pirinçleri bol yıkayın tuzunu uzaklaştırın ve süzün bu kaba sivri biber ve naneyi ilave ederek kavurun

4- Etsuyunuda pirinçlerin üzerine dökerek et parçalarınıda pilavı üzerine yayın pirinçler pişesiye kadar pişirin.